怎么样判断奶粉的好坏

挑选好奶粉,该着重看这几点

对于妈妈们来说,给孩子挑选“好的”奶粉是一项很重要很重要的工作,但市场上的奶粉种类众多,以及不时被曝光的奶粉安全事件都让妈妈们在挑选奶粉时多了一层顾虑。到底该如何给孩子挑选好奶粉?营养专家表示,看奶粉的配料表是挑选奶粉的技巧之一。

按照我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定:“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”奶粉营养专家表示,奶粉配料表中有三项内容需要特别注意。

1.配料表第一项

配料表第一项是奶粉的主要成分,如果标注的是生牛乳,则说明该奶粉使用的是湿法工艺,即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分,再在最短的时间内加工成奶粉。专家表示,这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡,奶粉的速溶性也好。反之,如果标注的不是生牛乳,而是脱脂奶粉或全脂奶粉等则说明产品采用的是干法工艺,即在大包粉中直接添加营养元素,奶粉的均匀性和速溶性都不好。

...

阅读全部>>